ฝันไกลไปให้ถึง หนทางนำปลาแห้งสู่ระดับโลก

ฝันไกลไปให้ถึง หนทางนำปลาแห้งสู่ระดับโลก

คัทสึฮิโกะ โออิชิ ผู้ผลิตคัทสึโอะบูชิ (ปลาตากแห้ง) ชื่อดังของจังหวัดคาโกชิมะ ได้ได้เที่ยวยุโรป และพบว่าซุปมิโสะในยุโรปนั้นทำขึ้นโดยปราศจากดาชิ เนื่องจากกฏหมายในการนำเข้าอันเข้มงวด EU ทำให้ไม่สามารถนำเข้าปลาตากแห้งได้...
Spirits of Spirit วิถีสุรา วิสกี้แห่งซัสสึมะ

Spirits of Spirit วิถีสุรา วิสกี้แห่งซัสสึมะ

นี่คือเรื่องราวของเหล่าผู้คนที่อยู่เบื้องหลังวิสกี้แบรนด์ Mars ซึ่งชนะเลิศรางวัลประกวดวิสกี้ระดับโลกในปี 2013 ที่กรุงลอนดอน ซึ่งโรงกลั่นแห่งนี้มีเจ้าของคือฮอมโบ ชูโซ จากจังหวัดคาโกชิม่า ที่สร้างสรรค์โขจูที่ประวัติมานานกว่าหนึ่งร้อยปี Episodes...
MOGUMOGU ฟาร์มนี้มีสุข

MOGUMOGU ฟาร์มนี้มีสุข

จังหวัดคาโกชิม่าใต้สุดของคิวชูเป็นแหล่งผลิตอาหารสำคัญของญี่ปุ่น ของขึ้นชื่อของที่นี่คือ หมูดำคุโรบุตะ วัวขนดำ ไก่ดำและน้ำส้มสายชูดำซึ่งเป็นเอกลักษณ์พิเศษของครัวแห่งซัตสึมะที่เป็นชื่อเก่าของจังหวัดคาโกชิม่า รายการ MOGUMOGU...